Algomed® Gourmet Sea Caviar
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Hochwertige Umibudo-Meeresalgen
Ideal für Sushi, Bowls, Salate & Gourmet-Gerichte
Aus sorgfältiger Aquakultur in Vietnam, mit der Hand geerntet
Vegan, natürlich & frei von künstlichen Zusätzen
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14 TageGeld-Zurück-Garantie
Sichere Zahlungmit PayPal & Klarna
Description
Algomed® Gourmet Meereskaviar (Umibudo), die besondere Alge für feine Genussmomente
Algomed® Gourmet Meereskaviar, auch bekannt als Umibudo oder Sea Grapes (Meerestrauben), ist eine besondere Algenspezialität aus dem Meer. Die kleinen, perlenartigen Trauben erinnern optisch an feinen Kaviar und überraschen mit einer einzigartigen Textur: zart, knackig und angenehm frisch im Geschmack.
Umibudo wird in Asien seit vielen Jahren als Delikatesse geschätzt und ist besonders in der japanischen Küche beliebt. Die feinen Algenperlen passen ideal zu Sushi, Reisgerichten, Bowls, Salaten oder als elegantes Topping für kreative Vorspeisen.
Unser Gourmet Meereskaviar stammt von unserer Partnerfarm in Khanh Hoa, Vietnam, und wird dort unter kontrollierten Bedingungen kultiviert. Nach der Ernte wird die Alge sorgfältig verarbeitet, damit ihre charakteristische Form, Farbe und ihr natürliches Meeresaroma erhalten bleiben.
Für alle, die Algen nicht nur als Nahrungsergänzung, sondern als echten Genuss erleben möchten: vegan, natürlich und außergewöhnlich.
Ingredients
Nutritional values
Storage
4 people
25 minutes
- 15 g wakame
- 1 spring onion
- 6 basil leaves
- 2 shiitake mushrooms
- 100 g tofu
- ½ red bell pepper
- ½ yellow bell pepper
- 4 thin slices
- lotus root
- handful of radish sprouts
- 800 ml water
- tbsp dark miso
- 1 tsp black sesame
Soak the wakame in water for 15 minutes, then cut into coarse strips. Remove the midrib if it is too tough. Clean, wash and diagonally slice the spring onion into thin rings.
Wash the basil leaves and cut them into fine strips. Wash the shiitake mushrooms and slice them thinly. Dice the tofu. Wash, core and slice the bell peppers into fine strips. Wash the lotus root slices and radish sprouts.
Bring 800 ml of water to a boil. Add the spring onion, wakame, lotus root slices, shiitake mushrooms, tofu and bell pepper. Simmer for 4 to 5 minutes, then remove from heat. In a small bowl, thoroughly mix 3 tbsp of the soup liquid with the dark miso. Then add to the soup and stir well. Do not boil the miso!
Serve the miso soup in 4 bowls and garnish with basil, sesame seeds and sprouts.