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Algomed® Spiruline Bleue en Poudre
Taxes inclues Frais d'envoi calculés à la caisse
Färbendes Lebensmittel
Schonend gewonnen aus der Spirulina-Alge
Ideal für kreative Rezepte
Ohne künstliche Farbstoffe
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14 TageGeld-Zurück-Garantie
Sichere Zahlungmit PayPal & Klarna
Description
Poudre de Spiruline Bleue – la protéine bleue de l'algue
La Spiruline Bleue est la phycocyanine bleue qui lui donne son nom, un complexe composé d'une protéine et d'un composant colorant (phycobiline), extrait de l'algue bleue Spiruline. Ce n'est donc qu'une partie de l'algue Spiruline, que nous proposons également sous forme séchée. Alors que l'algue entière fournit de nombreux nutriments précieux, la Spiruline Bleue est particulièrement intéressante pour sa couleur intense et ses possibilités d'utilisation comme colorant naturel – les enfants l'adorent particulièrement.
Connu de produits populaires.
La Spiruline Bleue n'est plus un secret : elle est déjà utilisée dans de nombreux aliments – par exemple dans les lentilles au chocolat, les oursons en gélatine, la crème glacée ou les boissons colorées. Vous avez peut-être même déjà remarqué ce bleu éclatant sur des emballages sans savoir d'où il venait.
Ingrédients
Valeurs nutritives
Stockage
Informations supplémentaires
Application facile
La fabrication de la Spiruline Bleue est aussi intelligente que simple : La protéine bleue se dissout dans l'eau froide, peut être séchée sur un support – chez nous, la maltodextrine, connue en nutrition sportive – et ainsi utilisée comme poudre concentrée.
Vous pouvez même l'essayer vous-même à la maison : Mélangez simplement une cuillère à café de poudre de spiruline avec 10 cuillères à café d'eau, mélangez bien, déposez une cuillère à café du mélange sur un morceau d'essuie-tout blanc et observez comment l'eau est absorbée et le bleu intense devient visible sur le pourtour extérieur.
Naturel. Frappant. Spécial.
Les aliments bleus sont une véritable rareté dans la nature – c'est précisément ce qui les rend si fascinants. Le bleu a un effet particulier en psychologie : de nombreux hommes et femmes trouvent le bleu agréable, apaisant et de haute qualité. En même temps, il apporte un look surprenant et moderne aux plats.
Avec la Spiruline Bleue, transformez les plats du quotidien en véritables accroche-regards :
- Smoothies & Bowls
- Desserts & Glaces
- Boissons & Shakes
- Plats de riz ou riz au lait
Remarque : Étant donné que la protéine n'est pas stable à l'acidité et à la chaleur, les pâtisseries ou les mélanges acides (jus de fruits) ne conviennent souvent pas.
FAQ
Le spiruline bleue est-elle la même chose que la spiruline normale ?
Pas tout à fait : la spiruline classique contient la biomasse complète de l'algue, tandis que la poudre de spiruline bleue offre généralement le pigment phycocyanine sous forme concentrée.
À quoi le spiruline bleue en poudre est-elle particulièrement adaptée en cuisine ?
Pour les plats froids comme les yaourts, les smoothies, les bols ou les crèmes – c'est là que la couleur reste la plus stable.
La spiruline bleue modifie-t-elle le goût des aliments ?
Non – la poudre de spiruline bleue Algomed® est quasiment neutre en goût, légèrement sucrée et n’affecte pratiquement pas l’arôme, idéale pour les recettes délicates ou sucrées.
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